A delicious and zesty shrimp cocktail recipe reminiscent of a Mexican resort.
Cette Coctel de Camarones (Cocktail de crevettes mexicaines) est une combinaison délicieusement fraîche de crevettes et de légumes dans une sauce aux palourdes et aux tomates ! C’est cool, rafraîchissant et plein de saveurs mexicaines classiques. Servez-le comme le apéritif parfait pour votre soirée tacos ou comme repas léger !
Cet apéritif préféré pour les soirées tacos et les fêtes est à la fois frais et savoureux, et c’est un moyen sûr de plaire et d’impressionner vos invités ! Il est rempli d’un mélange de légumes, sauces délicieuses, plus crevettes et avocat soigneusement repliés. Le Coctel de Camarones (Cocktail de crevettes mexicaines) est juste débordant de saveur!
La recette est un jeu d’enfant à faire, et lorsque vous aurez terminé, vous aurez une belle gamme de ces cocktails à partager ! C’est un super façon de commencer votre repas, et vous en redemanderez.
Coctel de Camarones Cocktail mexicain de crevettes servi dans des verres à margarita.
Ce cocktail de crevettes mexicain délicieusement riche et acidulé est facile à préparer mais a l’air tellement incroyable!
Prep Time: 5minutes minutesCook Time: 10minutes minutes Servings: 6
Ingredients
- 1 lb cooked shrimp (16-20 count, deveined and shelled)
- 1/2 cup red onion (chopped)
- 1 cup cucumber (chopped)
- 1 cup celery (chopped)
- 1/2 cup jicama (chopped)
- 1 cup tomatoes (diced)
- 2 tbsp fresh cilantro (chopped)
- 1 avocado (sliced or diced for garnish)
Dressing:
- 1/4 cup ketchup
- 1/2 cup Clamato juice (or tomato juice of choice)
- 2 tbsp lime juice
- 1 tbsp lime zest
- 1-2 tsp hot sauce (depending on how spicy you like it)
- 1/4 tsp fresh cracked black pepper
Instructions
Dressing Instructions
Combine ingredients in a medium sized bowl and whisk until combined, set aside.
*We recommend tasting as you go when it comes to the hot sauce. Add a little at a time to ensure it is not too spicy for your liking.
Shrimp Cocktail Instructions
If shrimp is not already cooked, boil a medium pot of water with 1 tbsp salt, and as water starts to boil, add shrimp. Boil for about 2-3 minutes, or until shrimp is pink and fully cooked. Transfer to ice bath to stop cooking process, and once cooled, strain in a colander and set aside for next step.
In a large bowl, combine cooled shrimp, red onion, celery, jicama, tomatoes, cucumber, jicama and cilantro. Add dressing gradually, and stir until combined.
*We recommend dressing slowly, until you reach your desired level of ‘dressed’. Chef’s choice, some people prefer more or less dressing.
Garnish with avocado and serve as desired. Enjoy!
Nutrition
Calories: 141kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 12g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 557mg | Potassium: 499mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 641IU | Vitamin C: 18mg | Calcium: 66mg | Iron: 1mg